La Cabaña Del Abuelo, Restauracja rodzinna w Tecate, Meksyk.
La Cabaña Del Abuelo to meksykańska restauracja w Tecate, w Dolnej Kalifornii, oferująca miejsca zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Menu skupia się na tradycyjnej kuchni regionalnej, a składniki pochodzą głównie z lokalnych targowisk.
Restauracja powstała jako projekt lokalnej rodziny, która chciała podtrzymać tradycje kulinarne regionu Tecate. Z biegiem czasu stała się stałym miejscem spotkań zarówno mieszkańców, jak i podróżnych przejeżdżających przez miasto.
Rustykalne drewniane wyposażenie i ręcznie malowane szyldy nadają restauracji charakter rodzinnego domu, a nie zwykłej jadalni. Wiele potraw opartych jest na przepisach przekazywanych przez lokalne rodziny z regionu Tecate.
Restauracja przyjmuje rezerwacje i ma w pobliżu parking, co ułatwia dotarcie samochodem z centrum Tecate lub od przejścia granicznego. W weekendy warto zarezerwować stolik wcześniej, gdyż miejsce jest popularne wśród lokalnych rodzin.
Tortille są codziennie robione ręcznie na miejscu, a salsy przygotowywane są każdego ranka od podstaw ze świeżych składników. W pogodne dni goście siedzący na zewnątrz mogą zobaczyć skalisty zarys Sierra de Juárez w oddali.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
