Hattori Hanzo, Restauracja japońska w dzielnicy Universidad, Madryt, Hiszpania.
Hattori Hanzo to japońska restauracja w dzielnicy Universidad w Madrycie, serwująca dania takie jak sushi, sashimi, ramen, okonomiyaki i yakitori. Lokal podzielony jest na kilka stref siedzących, w tym podwyższoną platformę w japońskim stylu i ladę w stylu yatai naprzeciwko kuchni.
Restauracja otworzyła się w 2014 roku i wprowadziła do Hiszpanii koncepcję izakaya, styl japońskiego jedzenia, który był wtedy w tym kraju prawie nieznany. Wcześniej japońska kuchnia w hiszpańskich miastach kojarzyła się głównie z restauracjami sushi.
Nazwa Hattori Hanzo pochodzi od prawdziwego samuraja z XVI wieku, który stał się sławny dzięki popularnemu filmowi. Menu opiera się na zasadzie izakaya: małe dania do dzielenia, sake i spokojne tempo przy stole.
Restauracja znajduje się przy Calle de Mesonero Romanos, blisko Gran Vía, i jest łatwo dostępna pieszo z centrum miasta. Godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia, więc warto sprawdzić je przed wizytą.
Przy ladzie yatai goście mogą z bliska obserwować kucharza przygotowującego bulion do ramen, co rzadko spotyka się w madryckich restauracjach. To miejsce często wybierają stali bywalcy, którzy lubią śledzić gotowanie na żywo.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
