Kokoro Bento - The Ramen Bar, Restauracja japońska przy South William Street, Dublin, Irlandia.
Kokoro Bento - The Ramen Bar znajduje się na South William Street i obsługuje pierwszą dedykowaną maszynę do makaronu ramen w Irlandii z Kagawy. Maszyna produkuje świeże makarony zmieszane ze solami alkalicznymi, aby uzyskać lepszą teksturę w bulionie.
Przestrzeń została utworzona, gdy już istniejące sushi restauracji Kokoro Bento rozszerzyła się, dodając ramen bar w swojej tylnej części. To rozszerzenie pozwoliło zespołowi poszerzić menu poza poprzednie oferty sushi.
Restauracja skupia się na tradycyjnym przygotowaniu japońskiego ramenu z różnymi stylami bulionu odzwierciedlającymi smaki regionalne. Odwiedzający mogą obserwować, jak zespół kuchenny obsługuje maszynę do makaronu i przygotowuje potrawy z ostrożnie dobranymi składnikami.
Restauracja operuje przy regularnych godzinach otwarcia, zamykając się wcześniej na poczatku tygodnia i wydłużając godziny w weekendy. Odwiedzający powinni spodziewać się większego zainteresowania w weekendy i przybyć wcześnie, aby uniknąć czasu oczekiwania.
Goscie moga zastosowac japonska praktyke zamawiania dodatkowych makaronow zwanych 'Kae-Dama' przy zachowaniu ich oryginalnego goraceho bulionu w misce. Ta metoda pozwala na wydluzenie posiłku i cieszyc sie roznyma kombinacjami tekstur.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
