Hotpot, Tajska restauracja hot pot w Phasi Charoen, Tajlandia.
Hotpot to restauracja z parujacymi garnkami bulionu, w ktorych goscie gotuja swieze warzywa, mieso, owoce morza i makaron szklisty bezposrednio przy swoim stole. Kazdé ustawienie miejsca zawiera oddzielne udzien dla zywnosci surowej i gotowanej, a personel regularnie uzupelnia bulion w razie potrzeby.
Restauracja reprezentuje ewolucje chinski tradycji hot pot, ktorej w latach 1950. ulegla transformacji w suki tajlandskie poprzez adaptacje dokonane przez lokalne zaklady. Ta zmiana pozwolila stylowi gotowania wlaczye nowe skladniki i smaki zwiazane z regionem.
Doswiadczenie kularne skupia sie na wspolnych posilkach, gdzie grupy gotuja skladniki razem w ich wspolnym garnku zgodnie z tradycyjnymi zwyczajami jedzenia. Ten sposob jedzenia tworzy momenty, w ktorych rozmowa i smiechy przeplywaja naturalnie miedzy daniami.
Odwiedzajacy powinni przybyc na miejsce i zapytac personel, poniewaz jest to poprzednia zaklady i aktualny status moze byc niejasny. Wskazane jest potwierdzenie z wyprzedzeniem, czy miejsce jest nadal otwarte, lub uzyskanie aktualnych informacji na temat dostepnosci.
Restauracja serwowala nam chim suki, specjalna sos do zanurzania przygotowany z papryczki, limy, czesnku i lisci kolendry wedlug tradycyjnych przepisow. Ten domowy sos byl elementem definiujacym kazdy posilek z jego lokalnymi smakami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
