Rausell, Restauracja rodzinna w Extramurs, Hiszpania.
Rausell jest restauracja w dzielnicy Extramurs z wieloma obszarami jadalni sluzacymi roznym celom. Bar tapas, ladę pieczoneceho kurczaka na wynos i formalna przestrzen do jedzenia z otwarta kuchnia skladaja sie na lokal.
Restauracja otworzyla sie w 1948 roku i byla od tego czasu obsługiwana przez te sama rodzine. Trzy pokolenia utrzymywaly ja w dzialaniu jako tradycyjne miejsce do jedzenia bez zmiany jej podstawowego podejscia.
Kuchnia specjalizuje sie w potrawy valencianskich, ktorych podswietla sie swiezy lokalny skladniki z pobliskich rynkow. Te przepisy byly przekazywane przez rodzine i pozostaja fundamentalne dla tego, co restauracja sluzy dzisiaj.
Restauracja znajduje sie przy Calle Ángel Guimerà 61 i dziala od srodka do niedzieli. Serwis funcjonuje od 9 rano do 17 wieczorem i ponownie od 20 do 23.
Swieże skladniki sa wyswietlane w oknie restauracji, aby goscie mogli zobaczyc, co jest obecnie dostepne. To przejrzyste podejscie do pokazywania surowcow jest czescią tego, jak miejsce podkreśla jakosc i swiez osc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
