Il Grano, Włoska pizzeria w 17. dzielnicy Paryża, Francja
Il Grano to włoska pizzeria w 17. dzielnicy Paryża, która przygotowuje pizze w stylu rzymskim i świeży makaron z surowcami pozyskiwanymi bezpośrednio od wybranych włoskich producentów. Menu skupia się na autentycznych smakach zbudowanych z wysokiej jakości składników.
Lokal podtrzymuje tradycję wyrobu rzymskiej pizzy pinsa, stosując specyficzne metody wymagające długiej fermentacji i precyzyjnej kontroli temperatury. To rzemieślnicze podejście ma korzenie w rzymskiej kulturze pikarskiej.
Restauracja przenosi włoską kulturę kulinarną poprzez potrawy przygotowywane według tradycyjnych przepisów z różnych regionów. Każde danie odzwierciedla regionalną różnorodność włoskiej tradycji żywieniowej.
Restauracja znajduje się na Boulevard Pereire i przyjmuje gości codziennie z elastycznymi godzinami otwarcia, które są wydłużone w weekendy. Zwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia, a rezerwacja może być wskazana.
Kuchnia specjalizuje się w pinsa romana, rzymskim stylu pizzy wykonanym z ciasta łączącego mąkę pszeniczną, sojową i ryżową. Ta specjalna mieszanka tworzy lżejsze ciasto, które zauważalnie różni się od klasycznego ciasta do pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
