La Forge, Restauracja francuska w Bédarieux, Francja.
La Forge to restauracja w Bédarieux ze sklepieniami kamiennymi, monumentalnym kominem i dużymi oryginalnymi miechami zintegrowanymi z projektem jadalni. Przestrzeń zachowuje charakter architektoniczny swojego poprzedniego użytku przemysłowego i tworzy niezwykłe otoczenie do jedzenia.
Budynek pierwotnie służył jako warsztat obróbki metalu, a jego rzemieślnicza przeszłość pozostaje widoczna w całej instalacji. Ta wcześniejsza rzemieślnicza produkcja ukształtowała charakter przestrzeni i jej funkcjonalny język projektowania.
Restauracja serwuje potrawy francuskie z regionu przygotowywane z lokalnych składników, odzwierciedlając tradycje gastronomiczne departamentu Hérault.
Restauracja oferuje prywatny parking na terenie posesji i jest czynna we wtorek przez sobotę z oddzielonymi godzinami lunchu i kolacji. Zaleca się wcześniejsze potwierdzenie dokładnych godzin otwarcia i zarezerwowanie miejsca w przypadku wizyty w godzinach szczytu.
Sufit jadalni pochodzi z XVII wieku z kamiennymi sklepieniami, które podkreślają wiek budynku. Te starożytne struktury nadają jedzeniu tutaj poczucie bezpośredniego połączenia z wiekami lokalnej historii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
