Golyeo Won, Restauracja koreańska w Xinguang Village, Tajwan
Golyeo Won to koreańska restauracja w wiosce Xinguang oferująca mięso marynowane, ostrą potrawę i ręcznie robione pierożki z wieprzowiną i szczypiorkiem. Lokal kładzie nacisk na grillowanie przy stole z miedzianymi płytkami, gdzie klienci sami przygotowują premium kawałki mięsa podczas posiłku.
Nazwa pochodzi z dynastii Goryeo, koreańskiego królestwa, które trwało od 918 do 1392 roku i ukształtowało wiele tradycji kulinarnych widocznych do dziś. Wybierając tę nazwę, restauracja oddaje hołd dziedzictwu tego okresu historycznego.
Restauracja utrzymuje koreańskie zwyczaje kulinarne z różnymi banchan jako dodatkami i grillami stołowymi, na których goście mogą gotować razem.
To miejsce działa najlepiej, gdy przychodzisz w małej grupie, ponieważ grill stołowy jest przeznaczony do wspólnego dzielenia się i gotowania. Zaplanuj relaksujące tempo podczas posiłku, ponieważ przygotowywanie jedzenia przy stole zajmuje czas i zachęca do długich rozmów.
System grillowania z miedzianą płytką używany tutaj pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury, która zmienia sposób gotowania mięsa i jego smak. Wielu odwiedzających nie zauważa, jak ten szczegół sprawia, że mięso guje się szybciej i równomiernie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
