La Pitahaya, Wegańska restauracja meksykańska w Meksyku, Meksyk.
La Pitahaya to restauracja wegańska w Meksyku, która przygotowuje tradycyjne meksykańskie przepisy całkowicie bez produktów zwierzęcych. Kuchnia wykorzystuje sezonowe składniki z lokalnych rynków i farm w okolicy.
Restauracja była jedną z pierwszych w mieście, która w całości poświęciła się potrawom bez mięsa. Powstała z rosnącego popytu mieszkańców Meksyku na posiłki bez produktów zwierzęcych.
Restauracja pokazuje, jak kuchnia Meksyku zmieniła się poprzez połączenie tradycyjnych metod gotowania ze współczesnymi daniami bez mięsa. Goście mogą zobaczyć, jak meksykańskie potrawy się transformują, gdy usunie się produkty pochodzenia zwierzęcego.
Lokal jest otwarty codziennie i przyjmuje gości, którzy chcą przyjść na posiłek. Zalecane są rezerwacje, zwłaszcza w godzinach popołudniowych, gdy przybywa więcej odwiedzających.
Kuchnia oferuje kursy gotowania, gdzie gości uczą się przygotowywania meksykańskich klasyków bez produktów zwierzęcych. Uczestnicy są prowadzeni przez tradycyjne techniki, które zostały specjalnie dostosowane do składników roślinnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
