Voltereta, Restauracja azjatycka przy Gran Via, Walencja, Hiszpania.
Voltereta to restauracja kuchni południowo-wschodniej azjatyckiej w Gran Via, specjalizująca się w gastronomii indonezyjskiej. Przestrzeń jadalnia łączy naturalne materiały, współczesne meble i autentyczne elementy projektowe z Bali.
Restauracja otworzyła się w 2018 roku jako wprowadzenie do indonezyjskich tradycji kulinarnych dla mieszkańców Walencji. Powstała jako projekt fuzji łączący wpływy śródziemnomorskie i południowo-wschodniazjatyckie.
Przestrzeń odzwierciedla baleńskie tradycje życia poprzez dekorację i elementy rzemieślnicze, które goście odkrywają podczas posiłku. Te szczegóły tworzą okno do tego, jak ludzie w Indonezji doceniają design i rzemiosło w codziennym życiu.
Restauracja przyjmuje rezerwacje online i czynna jest codziennie z wydłużonymi godzinami w piątek i sobotę do 23:30. Wejście nie jest natychmiast widoczne z ulicy, więc przygotuj się na szukanie go po przybyciu.
Wejście znajduje się ukryte w księgarni, a goście muszą przejść przez nią, aby dotrzeć do głównej jadalni. Ten nieoczekiwany element sprawia, że przybycie przypomina odkrycie sekretu zamiast zwykłego wejścia do restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
