Vintrépide

Vintrépide to restauracja wysokiej kuchni na Rue du Puits-Neuf z błękitnozielonymi ścianami, jasnym drewnem i starannie wybranymi meblami projektowymi. Przestrzeń jadalni czuje się otwarta i przemyślana, łącząc elegancję z komfortem.

Chef William Aubert założył Vintrépide, aby połączyć tradycyjne francuskie techniki kulinarne z nowoczesną gastronomią, zdobywając uznanie od Gault&Millau. Restauracja stała się znana z nowoczesnej kuchni francuskiej w Aix-en-Provence.

Menu czci tradycyjne kulinarne południowej Prowansji poprzez sezonowe składniki i regionalne dania, które zmieniają się regularnie. Goście doświadczają, w jaki sposób lokalne tradycje żywieniowe są reinterpretowane z nowoczesnych technik.

Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty, z obiadem od 12:00 do 13:30 i kolacją od 19:00 do 21:30. Zaleca się rezerwowanie z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, gdy miejsca szybko się zapełniają.

Dedykowany sommelier prowadzi gości przez wybór wina i łączenie go z każdym daniem. Ta osobista uwaga zamienia posiłek w doświadczenie edukacyjne zarówno dla entuzjastów wina, jak i początkujących.

Lokalizacja: Aix-en-Provence

Adres: 48 Rue du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence

Telefon: +33983889659

Strona internetowa: http://vintrepide.com

Współrzędne GPS: 43.53183,5.45059

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:03