Vapiano, Restauracja włoska przy Rämistrasse, Zurych, Szwajcaria.
Vapiano to włoska restauracja z otwartą kuchnią na Rämistrasse, gdzie szefowie kuchni przygotowują świeżą makaron, pizze i włoskie dania bezpośrednio przed gośćmi przez cały czas obsługi. Restauracja łączy tradycyjne przygotowanie z nowoczesną prezentacją, gdzie kuchnia stanowi serce doświadczenia.
Ta lokalizacja stała się częścią międzynarodowego łańcucha Vapiano, który wprowadził nowoczesne podejście do włoskiego jedzenia poprzez system płatności oparty na kartach. Ekspansja tego łańcucha znacznie zmieniła sposób działania restauracji casual dining w Europie.
Restauracja wykazuje włoskie tradycje kulinarne poprzez codzienne przygotowywanie świeżego makaronu i ciasta do pizzy zgodnie z dziedziczonymi przepisami i metodami. Odwiedzający mogą obserwować szefów kuchni pracujących z technikami używanymi we Włoszech od pokoleń.
Po wejściu goście otrzymują kartę do śledzenia zamówień, a następnie przechodzą między różnymi stacjami kuchennymi, aby wybrać ulubione potrawy i dodatki. System zapewnia elastyczność w wyборе, ponieważ goście mogą sami zestawiać poszczególne składniki posiłku.
Restauracja stosuje koncepcję samoobsługową, gdzie goście obserwują przygotowanie swoich posiłków i zbierają je bezpośrednio ze specjalizowanych stacji kuchennych. To interaktywne doświadczenie wyróżnia ją od typowych restauracji, ponieważ klienci kontrolują wielkość porcji i skład swoich posiłków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
