Otantik, Restauracja śródziemnomorska w Alemdar Mahallesi, Turcja
Otantik to restauracja śródziemnomorska w Alemdar serwująca tradycyjne dania levantyjskie z grillowanym mięsem, świeżymi sałatkami i specjałami z owoców morza. Jadalnia ma klimatyzację a kuchnia działa od rana do wieczora z szerokim menu kuchni śródziemnomorskiej.
Budynek wykazuje cechy architektoniczne z historycznej dzielnicy Stambułu, łącząc nowoczesne jedzenie z tradycyjnymi tureckimi metodami budowy. Ta mieszanka odzwierciedla przeszłość dzielnicy z europejskimi i wschodniośródziemnomorskimi wpływami.
Goście doświadczają technik kucharskich z Lewantu poprzez dania przygotowywane codziennie w restauracji. Sposób grillowania mięsa i łączenia ziół odzwierciedla metody gotowania przekazywane w regionie Lewantu.
Restauracja przyjmuje karty kredytowe i oferuje klimatyzowane miejsca siedzące w pomieszczeniu. Odwiedzający mogą oczekiwać miejsca z odpowiednią przestrzenią i wygodnymi warunkami do jedzenia.
Kuchnia przygotowuje desery Mix Baklava i Gharabah używając precyzyjnych metod odziedziczonych z pokoleń levantyjskich cukierników. Te ręczne techniki są widoczne w każdym cieście i wyróżniają się od innych stylów regionalnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
