Gaia Dubai, Grecka restauracja śródziemnomorska w Dubai International Financial Centre, Zjednoczone Emiraty Arabskie.
Gaia to grecko-śródziemnomorska restauracja w dzielnicy finansowej Dubaju z białym wnętrzem, akcentami marmuru, kamieniami i czarnobiałymi fotografiami wyeksponowanymi w całej jadalni. Przestrzeń zawiera wyświetlenie rynku lodu z ingrediencjami i obszar kuchni widoczny z wybranych miejsc siedzących.
Restauracja została założona dzięki partnerstwu między restauratorem Evgeny Kuzin i szefem kuchni Izu Ani, który wcześniej pracował w La Petite Maison. Ich współpraca przyniosła dużą doświadczenie w kuchni do tej lokalizacji w Dubaju.
Restauracja stosuje tradycyjne greckie techniki gotowania i śródziemnomorskie składniki, wystawiając świeże produkty sezonowe na chłodzonym targu w obszarze jadalnym. Goście mogą z bliska zobaczyć składniki, które są używane w ich potrawach.
Restauracja znajduje się na pierwszym piętrze budynku 4 w Gate Village i serwuje lunch i obiad codziennie. Zalecane są rezerwacje, które można dokonać telefonicznie, aby zapewnić sobie stół.
Przestrzeń zawiera stół szefa kuchni na dwanaście osób otoczony białymi ścianami kamiennymi i miedzianym sprzętem kuchennym, umiejscowiony obok kuchni. Biesiadnicy przy tym stole mogą obserwować zespół kuchni przygotowujący ich posiłki z bliska.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
