NONA pasta, Restauracja włoska w dzielnicy Świętej Katarzyny, Bruksela, Belgia
NONA pasta to włoska restauracja w dzielnicy Sainte-Catherine serwująca świeży makaron robiony ręcznie. Kuchnia zaopatruje się w organiczne składniki od belgijskich rolników i małych włoskich producentów.
Restauracja zaczęła jako jedno miejsce w Brukseli i rozszerzyła się na wiele lokalizacji. Grupa teraz prowadzi dwie restauracje makaronowe obok trzech pizzerii.
Zespół kuchni stosuje tradycyjne neapolitańskie metody, używając brązowych narzędzi do tworzenia teksturowanych powierzchni lepiej zatrzymujących sosy.
Restauracja jest otwarta codziennie od południa do północy i znajduje się na Rue Sainte-Catherine. Ceny są umiarkowane z różnymi opcjami makaronowymi dla różnych upodobań.
Nazwa NONA oznacza 'Bez nazwy' i odzwierciedla przekonanie restauracji, że umiejętność kulinarna jest ważniejsza niż rozpoznawanie marki. To podejście widać w każdym daniu, gdzie jakość składników i technika ręczna wyróżniają się.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
