Pickle
Pickle to restauracja w Dublin City na Lower Camden Street serwująca dania północnoindiańskie przygotowane z irlandzkimi składnikami. Przestrzeń ma około 55 miejsc, z wzorowanymi podłogami ceramicznymi i ciemnozielonymi ścianami inspirowanymi starymi kawiarnami Irani, podczas gdy kuchnia łączy tradycyjne przepisy z przemyślaną prezentacją.
Restauracja została założona przez Sunila Ghaia, szefa kuchni ze znacznym doświadczeniem w kuchni indyjskiej i wieloma nagrodami w Irlandii. Ghai dorastał w Gwalior w Indiach i później szkolił się w najlepszych hotelach w Indiach i za granicą, zanim stworzył swoją obecną restaurację.
Nazwa Pickle odnosi się do sosów i marinowanych składników centralnych dla północnoindiańskiej kuchni. Wnętrze czerpie inspirację ze starych kawiarni Irani z Bombaju, ze wzorowanymi podłogami ceramicznymi i ciemnozielonymi ścianami, które tworzą znajomą atmosferę, w której tradycyjna kuchnia indyjska jest przeżywana naturalnie.
Restauracja jest łatwa do dotarcia, zlokalizowana blisko przystanku tramwaju LUAS i blisko pubu Bleeding Horse. Oferuje darmowy Wi-Fi dla gości, ale nie ma dostępu dla wózków inwalidzkich, sal prywatnych ani usługi takeaway.
Zamiast typowych przysmaków takich jak pappadomy, restauracja oferuje chleby takie jak opiekany pao z curry z kozy i głębokosmażone kulki chleba z cieciorką i marynowanym mango. To twórcze podejście do indyjskich klasyków pokazuje pomysłową metodę kuchni na nowo wyobrażenia sobie znanych potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
