Chacaito, Wenezuelska restauracja w Palermo, Argentyna.
Chacaito to restauracja w dzielnicy Palermo w Buenos Aires, która serwuje kuchnię wenezuelską i argentyńską na jednej karcie dań. Jadalnia rozłożona jest na dwóch piętrach z nowoczesnym wyposażeniem i oferuje arepas obok grillowanych mięs.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku, kiedy do Buenos Aires przybywało coraz więcej Wenezuelczyków, a wenezuelska kuchnia była w mieście jeszcze trudna do znalezienia. Palermo stało się jedną z pierwszych dzielnic, gdzie ta nowa obecność stała się widoczna, a lokal był częścią tej pierwszej fali.
Menu łączy wenezuelskie arepas i argentyńskie grillowane mięsa, pozwalając gościom poznać dwie bardzo różne tradycje kulinarne podczas jednego posiłku. To połączenie brzmi naturalnie i odzwierciedla sposób, w jaki różne społeczności zamieszkują tę samą dzielnicę.
Restauracja znajduje się w pobliżu skrzyżowania ulic Guatemala i Malabia w Palermo i jest łatwo dostępna pieszo z większości części dzielnicy. Rezerwacja jest wskazana na kolację i w weekendy, ponieważ miejsca szybko się zapełniają.
Restauracja mieli własną wenezuelską mąkę kukurydzianą na miejscu zamiast kupować gotowy produkt, co jest rzadkością w miejskiej restauracji tej wielkości. Ten wybór bezpośrednio wpływa na teksturę i smak arepas, które są przygotowywane świeże każdego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
