Marble, Nowoczesna restauracja w Riyadh governorate, Arabia Saudyjska
Marble to restauracja w Rijadzie w Arabii Saudyjskiej, której sercem jest otwarty grill na żywym ogniu, oferujący międzynarodowe dania mięsne i burgery. Każde danie przygotowywane jest od podstaw ze świeżych składników z zastosowaniem rzemieślniczych technik kulinarnych.
Restauracja zaczęła działać jako tymczasowa inicjatywa otwarta tylko przez kilka wybranych dni, zanim przekształciła się w stałe miejsce. Ta stopniowa zmiana odzwierciedla rosnące zainteresowanie tym stylem kuchni w Rijadzie.
Marble wpisuje się w rozwijającą się scenę gastronomiczną Rijadu, gdzie gotowanie na otwartym ogniu i ręcznie przygotowywane potrawy cieszą się rosnącą popularnością. Goście z różnych części miasta przyjeżdżają tu po kuchnię bezpośrednią i rzemieślniczą, bez zbędnych formalności.
Restauracja znajduje się przy Makkah Al Mukarramah Branch Road i serwuje obiady oraz kolacje, choć nie każdego dnia tygodnia. Dni otwarcia mogą się zmieniać, dlatego warto sprawdzić z wyprzedzeniem, aby nie fatygować się na darmo.
Kuchnia specjalizuje się w żeberkach wędzonych przez wiele godzin w niskiej temperaturze, co wymaga stałej uwagi przez cały czas gotowania. Efektem jest tekstura i głębia smaku, której nie da się osiągnąć przy szybkim grillowaniu na silnym ogniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
