Cornucopia, Restauracja wegańska przy Wicklow Street, Dublin, Irlandia
Cornucopia to restaurant samoobsługowy rozmieszczony na trzech piętrach odnowionego budynku z 18. wieku, oferujący świeże dania na bazie roślin. Menu obejmuje dania główne, zupy, sałatki i kanapki przygotowywane codziennie.
Restauracja otworzyła się w 1986 roku jako jeden z pierwszych w pełni roślinnych lokali w centrum Dublina. To otwarcie oznaczało zmianę w tym, jak miasto postrzegało gotowanie wegetariańskie.
Pokoje w stylu georgijskim stanowią tło dla kuchni na bazie roślin, która odzwierciedla, jak ewoluowały nawyki kulinarny Dublina. Takie podejście łączy architekturę historyczną ze współczesnym wyborem jedzenia.
Lokal jest otwarty przez większość dni, ale ma ograniczony dostęp dla osób na wózkach inwalidzkich ze względu na układ na wielu piętrach. Odwiedzający powinni wiedzieć, że jedzenie jest dostępne przy ladach samoobsługowych na różnych piętrach.
Każde danie przygotowuje się codziennie ze składników sezonowych, co oznacza, że menu zmienia się w ciągu roku. Specjały takie jak bułeczki z kielbasy seitanu i gratinowana marchewka z koprem obracają się w zależności od dostępności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
