My Stove at Songjiang Nanjing Station
My Stove to mała restauracja w pobliżu stacji Songjiang Nanjing w Taipei, która serwuje domową kuchnię tajwańską ze szczególną uwagą na jakość składników. Menu obejmuje dania takie jak duszona wieprzowina na ryżu, kalmary przygotowane na dwa sposoby i mapo tofu z bakłażanem, wszystko gotowane z minimalnym przyprawami, aby wyeksponować naturalne smaki.
Projekt wnętrza restauracji czerpie inspirację z Tajwanu lat 1950 i 1960, okresu znaczących zmian na wyspie. To nostalgiczne podejście do wystroju łączy gości z ważnym rozdziałem w codziennej historii Tajwanu i odzwierciedla szacunek restauracji dla prostoty i charakteru tamtej epoki.
Nazwa 'My灶' gra z słowami 'Mai Zou', co oznacza 'nie wychodź', pokazując, że restauracja chce, aby klienci wracali. Wnętrze nawiązuje do ulic z lat 1950 i 1960, tworząc ciepłe połączenie z codzienną przeszłością Tajwanu i sprawiając, że odwiedzający czują się jak podczas rodzinnego posiłku.
Restauracja jest mała i szybko się zapełnia w godzinach szczytu, dlatego lepiej zarezerwować z wyprzedzeniem lub przyjść wcześnie w ciągu dnia. Pamiętaj, że małe dania boczne są rozliczane oddzielnie i nie są uwzględnione w daniach głównych.
Możesz zamówić dania, które nie znajdują się na drukowanym menu, jeśli poprosisz, a kucharz przygotuje je w oparciu o dostępne składniki i swoje umiejętności. Smażony bambus ze słonym jajkiem jest przykładem prostego dania przygotowanego z niezwykłą dbałością i uwagą do szczegółów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
