Basiliana, Restauracja włoska w Katowicach, Polska
Basiliana to włoska restauracja w Katowicach, która przygotowuje pizze z mąki tipo 00 i naturalnego zaczynu na podstawie receptur z północnych Włoch. Kuchnia przygotowuje również panini i inne dania z rzemieślniczą starannością.
Restauracja została założona w 2014 roku i zbudowała solidną reputację w Katowicach, zanim w 2024 roku otworzyła drugą filię w Gliwicach. Ta ekspansja odzwierciedla zaufanie, jakie lokalni goście mają do jakości kuchni.
Nazwa nawiązuje do włoskiej tradycji kulinarnej opierającej się na szacunku dla składników i sprawdzonych metod. Goście doświadczają tej spuścizny poprzez każde starannie przygotowane danie.
Restauracja przedłuża swoje godziny otwarcia w weekendy i jest otwarta do 5 rano w soboty i niedziele. To czyni ją wygodną opcją dla osób, które chodzą na posiłki późnym wieczorem.
Wina pochodzą bezpośrednio od Rigonat, wielopokoleniowego winiarstwa w regionie Friuli-Wenecja Julia. Ta bezpośrednia relacja z mniejszym producentem odzwierciedla zaangażowanie restauracji na rzecz jakości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
