Brewerkz, Restauracja i pub w Riverside Point, Singapur
Brewerkz to restauracja i browar na Riverside Point, który rozciąga się na dużej powierzchni, pokazując stalowe urządzenia i maszyny do warzenia piwa, które wyświetlają proces produkcji piwa w nowoczesnym projekcie przemysłowym. Miejsce łączy gastronomię z aktywną produkcją piwa na miejscu.
Założone w 1997 roku, stało się najdłużej działającym browar rzemieślniczym w Singapurze. Biznes rozszerzył się później na wiele lokalizacji w całym mieście-państwie.
Menu łączy zachodnie i azjatyckie style kulinarne, wykorzystując lokalne składniki do tworzenia współczesnych dań ze smakami Singapuru. To połączenie odzwierciedla różnorodną kulturę kulinarną miasta.
Główna lokalizacja na Riverside Point jest łatwo dostępna środkami transportu publicznego, a przestrzeń pozwala odwiedzającym obserwować proces warzenia podczas jedzenia. Dodatkowe lokalizacje istnieją w innych miejscach Singapuru dla większej elastyczności.
Placówka produkuje tortilla chips z odtwarzanego ziarna piwowarskiego, produktu ubocznego produkcji piwa, który w innym przypadku byłby zmarnowany. Ta praktyka pokazuje, jak restauracja zmniejsza marnotrawstwo żywności, jednocześnie w pełni wykorzystując swoje surowce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
