La Pergolade Restaurant, Restauracja francuska w Roquebrune-sur-Argens, Francja
La Pergolade to restauracja w średniowiecznej wiosce w południowo-wschodniej Prowansji, która skupia się na kuchni sezonowej. Kuchnia pracuje ze świeżymi produktami z lokalnych rynków i wykorzystuje składniki z regionu, w tym warzywa, zioła i owoce morza.
Restauracja znajduje się w Roquebrune-sur-Argens, średniowiecznej wiosce z tradycyjną architekturą kamienną, która rozwinęła się z powodu położenia między doliną rzeki a wzgórzami. Obszar był przez wieki kształtowany przez tę geografię.
Restauracja celebruje kuchnię prowansalską z daniami, które odzwierciedlają lokalne składniki i smaki śródziemnomorskie. Menu zmienia się wraz z porami roku, pokazując to, co w różnych okresach pochodzi z pobliskich farm.
Restauracja otwiera się wieczorem i przyjmuje gości w ustalonych godzinach, przy czym rezerwacje z wyprzedzeniem są zalecane zwłaszcza w weekendy. Ceny mieszczą się w przedziale umiarkowanym, więc możesz liczyć na rozsądne koszty.
Restauracja pozyskuje składniki bezpośrednio z otaczających winnic i producentów przybrzeżnych, nadając daniom szczególną lokalną głębię. To bezpośrednie połączenie z producentami pozwala tworzyć potrawy, które nigdzie indziej nie mogą być przygotowane w taki sam sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
