Le Bac à Traille, Restauracja bistronomiczna w Valence, Francja.
Le Bac à Traille to nowoczesna restauracja francuska w Valence oferująca współczesną kuchnię z dwoma stałymi menu. Lokal ma około trzydzieści miejsc i taras, a Menu Bac à Traille oferuje trzy przystawki, trzy dania główne i dwa desery.
Nazwa nawiązuje do historycznego prombu na Rodanie, który od XVI wieku pracował z systemem linowym. Ta stara metoda transportu inspirowała wybór nazwy dla nowoczesnej restauracji.
Japoński szef kuchni łączy japońskie techniki kulinarne z francuską kuchnią. Goście odkrywają tę fuzję w daniach takich jak lakierowana wieprzowina z pieprzem Timut.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty, serwując posiłki w południe i wieczorem. Taras na świeżym powietrzu zapewnia dodatkowe miejsca siedzące z widokiem na okolicę.
Sommelier starannie wybiera wina z Francji, Hiszpanii i Włoch, aby uzupełnić każde danie. To przemyślane podejście do łączenia smaków przyniosło restauracji uznanie Bib Gourmand.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
