B Bhagat Tarachand, Restauracja indyjska w Zaveri Bazaar, Mumbai, Indie
B Bhagat Tarachand to indyjska restauracja w Zaveri Bazaar, która skupia się na daniach wegetariańskich z północnych Indii i regionu Rajastanu. Kuchnia wykorzystuje świeże składniki i tradycyjne metody gotowania do przygotowania potraw regionalnych.
Restauracja została założona w 1895 roku w Karaczi i przeniosła się do Bombaju po podziale Indii, osiedlając się w Zaveri Bazaar. Pozostała kulturalnym punktem orientacyjnym, zachowując tradycje ustanowione w jej wczesnych latach.
Nazwa nosi tytuł 'Bhagat', co oznacza gościnność i szacunek, wartości, które goście odczuwają w sposobie, w jaki są witani. Metody kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie nadal kierują przygotowaniem potraw z tą samą artyzańską staranością.
Restauracja jest łatwo dostępna z głównych centrów transportu Bombaju i oferuje posiłki w przystępnych cenach przez cały dzień. Goście mogą przyjść w dowolnym momencie, zależnie od swojego harmonogramu.
Dal Baati, danie z soczewicy i pieczonych kulek pszenicznych, jest przygotowywane według przepisu mającego ponad 100 lat. Ta specjalność pokazuje autentyczne smaki Rajastanu i przyciąga odwiedzających, którzy chcą spróbować tradycyjnych wersji tego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
