Zio Severino, Restauracja rybna w Aranova, Włochy.
Zio Severino to restauracja z owocami morza w Aranova, ktorzy codziennie otrzymuje swiezy polow z morza. Menu oferuje samodzielnie robiona makaron, rozne rodzaje ryb i skorupiaków, i inne skladniki po umiarkowanych cenach.
Restauracja zostala zalozona w 1979 roku przez pieciu mlodych mezczyzn kierowanych przez Severino i rozpoczela sie jako maly bar na Via Aurelia. Od tych wczesnych dni rozrosla sie w ugruntowane miejsce dla milosnikow owoców morza.
Kuchnia podaza tradycje rzymskie w przygotowaniu dan rybnych, z przepisami odzwierciedlajacymi lokalny przybrzezny sposob jedzenia.
Restauracja ma miejsca do siedzenia na swiezym powietrzu i przyjmuje karty kredytowe do platnosci. Latwo sie go znajduje, choc warto wczesniej sprawdzic, kiedy jest otwarty.
Andrea, syn pierwotnego zalozyciele Severino, kieruje teraz restauracja, utrzymujac przy zyciu jej tradycje zalozycielskie. Swiezy ryb od dostawcow lokalnych przychodzi codziennie, praktyka, ktora pozostala wierna korzeniom restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
