Hakkasan, Restauracja kantońska w Bandra, Indie
Hakkasan to restauracja zaprojektowana z ciemnymi drewnianymi panelami, wymyślnymi ekranami kratowymi i starannie rozmieszczonymi stołami do intymnych posiłków i kolacji grupowych. Przestrzeń czuje się zamknięta, ale otwarta, z różnymi obszarami tworzącymi zróżnicowane doświadczenia kulinarne.
Lokalizacja w Bombaju otwarto w 2011 roku, stanowiąc ważną ekspansję międzynarodowej obecności marki po jej wczesnym sukcesie w Londynie. To miejsce wprowadził koncepcję do Azji Południowej po raz pierwszy.
Menu łączy kantońskie techniki gotowania z indyjskimi składnikami, tworząc dania, które honorują zarówno chińskie dziedzictwo, jak i lokalne smaki. To podejście fuzyjne kształtuje sposób, w jaki osoby z różnych środowisk doświadczają jedzenia tutaj.
Restauracja jest otwarta na lunch i kolację w ustalonych godzinach, a rezerwacje są zalecane w godzinach szczytu. Rozsądnie jest zarezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie dla grup lub kolacji w weekendy, aby mieć pewność stołu.
Kuchnia tworzy sezonowe wybory dim sum, łącząc składniki z rynków lokalnych z importowanymi chińskimi specjałami. Ta mieszanka lokalnego zaopatrzenia i tradycyjnych importowanych ulubionych tworzy menu, które zmienia się wraz z porami roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
