Purnabramha Maharashtrian Restaurant, Restauracja wegetariańska w HSR Layout, Bangalore, Indie
Purnabramha to wegetariańska restauracja w Bengaluru specjalizująca się w tradycyjnej kuchni indyjskiego stanu Maharasztra. Kuchnia wykorzystuje regionalne składniki i podąża za przepisami rzadko spotykanymi gdziekolwiek indziej w mieście.
Restauracja została otwarta, aby przybliżyć wegetariańską kuchnię maharasztriańską do Bengaluru, gdzie ta tradycja była wówczas praktycznie nieznana. Było to jedno z pierwszych miejsc w mieście w pełni poświęconych temu regionalnemu stylowi gotowania.
Purnabramha serwuje potrawy z Maharasztry, stanu w zachodniej części Indii, którego kuchnia rzadko trafia do Bengaluru. Wiele dań podawanych jest na tradycyjnych metalowych talerzach, co nadaje posiłkowi wyraźnie regionalny charakter.
Restauracja szybko się zapełnia w porze lunchu i kolacji, więc przybycie wcześniej lub po głównym szczycie ułatwia znalezienie miejsca. Personel dobrze zna składniki każdego dania i chętnie odpowiada na pytania.
Menu zmienia się wraz z porami roku i podąża za kalendarzem zbiorów i świąt Maharasztry. Oznacza to, że niektóre dania są dostępne tylko w określonych porach roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
