La Casa de Los Lechoncitos al Horno
La Casa de Los Lechoncitos al Horno to mała meksykańska restauracja z niebiesko-białymi ścianami i kilkoma stolikami w dzielnicy Benito Juárez. Menu jest proste i skupia się na wieprzowinie, kurczaku i chicharrón pieczonych w piecu, podawanych w takos, tortach i tostadach z dwoma domowymi salami.
Ponad 50 lat temu Don Armando López założył restaurację, po tym jak krewny nauczył go gotować wieprzaninę w piecu, używając tradycyjnego adobo i powolnego gotowania. Jego rodzina nadal prowadzi biznes dzisiaj, zachowując te same przepisy i techniki od początku.
Ta restauracja jest od ponad 50 lat miejscem spotkań sąsiedzkiego, gdzie stali klienci przynoszą swoje dzieci i wnuki. Niepozorna przestrzeń i silne poczucie tradycji rodzinnej czynią ją miejscem, gdzie ludzie czują się w domu i dzielą się wspomnieniami poprzez jedzenie.
Restauracja jest mała i przytulna z tylko kilkoma stolikami, dlatego najlepiej przyjść wcześnie lub potraktować to jako szybki posiłek. W pobliżu jest parking i przystanek autobusowy około 400 metrów dalej dla tych, którzy wolą transport publiczny.
Znak na ścianie stwierdza, że świnie używane tutaj są zdrowe i tłuste, humorystyczny sposób na wyrażenie przez właściciela zaangażowania w ingredienty wysokiej jakości i uczciwość wobec klientów. Ten szczegół odzwierciedla dziesięciolecia dumy w serwowaniu dokładnie tego, co obiecane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
