The Old Dutch, Holenderska restauracja w Holambrze, Brazylia
The Old Dutch to restauracja w Holambra serwująca tradycyjne holenderskie potrawy w zrelaksowanej atmosferze pełnej osobistych przedmiotów założyciela. Kuchnia skupia się na autentycznych przepisach pochodzących bezpośrednio z tradycji rodzinnej Holandii.
Robert Jager otworzył restaurację w 1989 roku po życiu w Irlandii i Brazylii, przynosząc autentyczne holenderskie przepisy do społeczności lokalnej. Chciał zachować tradycje kulinarne swojego kraju pochodzenia i dzielić się nimi z ludźmi z dala od domu.
Restauracja pokazuje znaczenie kartofli w tradycyjnej kuchni i życiu rodzinnym Holandii. Poprzez dania serwowane tutaj widać jak ten prosty składnik kształtował przyzwyczajenia jedzeniowe i pozostaje sercem kuchni.
Restauracja otwiera się od wtorku do piątku między 11:30 a 14:30, z przedłużonymi godzinami do 16:00 w weekendy. To mała przestrzeń, gdzie zaleca się rezerwacje, ponieważ jest mało miejsc, a kuchnia pracuje w spokojnym tempie.
Na ścianie wisi obraz Vincenta Van Gogha 'Żarłacze kartoflanka', ukazujący holenderską rodzinę dzielącą się prostym posiłkiem. To dzieło sztuki tworzy refleksyjne połączenie między sztuką klasyczną a tym, co pojawia się na każdym talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
