Tin roof, Restauracja hawajska w Kahului, Stany Zjednoczone
Tin Roof to hawajska restauracja z obsługą przy ladzie w zwykłym otoczeniu, serwująca tradycyjne potrawy lokalne takie jak miski poke, misy ryżowe i zestawy talerzy zrobione z ingrediencji regionalnych. Klienci zamawiają przy ladzie i mogą jeść na miejscu lub zabrać jedzenie ze sobą.
Szef kuchni Sheldon Simeon założył to miejsce jako nowoczesną interpretację tradycyjnej hawajskiej gastronomii, ukształtowaną jego korzeniami w Hilo i doświadczeniem zawodowym w gotowaniu. Restauracja odzwierciedla jego podejście do lokalnej kultury żywnościowej.
Kuchnia łączy tradycyjne hawajskie techniki gotowania z wpływami kuchni japońskiej, chińskiej, koreańskiej, portugalskiej i filipińskiej. Ta mieszanka jest widoczna w każdym daniu podawanym przy ladzie.
To miejsce działa najlepiej jako szybki przystanek, ponieważ zamawianie jest szybkie i bezpośrednie przy ladzie, z opcjami jedzenia na miejscu lub na wynos. Spodziewaj się tłumów w typowych godzinach posiłków, szczególnie w porze obiadowej.
Część przychodów ze sprzedaży książek kucharskich wsparcie lokalne grupy non-profit skupiające się na pomocy żywnościowej w Maui County. Ten związek ze społecznością jest wbudowany w model restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
