Ricci di mare, Pizzeria w Rimini, Włochy.
Ricci di mare to pizzeria w Rimini specjalizująca się w owocach morza, szczególnie świeżych jeżowcach morskich jako dodatku. Wnętrze łączy drewniane stoły, morskie dekoracje i duże okna z widokiem na Adriatyk.
Restauracja otworzyła się w 1985 jako pionier w Rimini, wprowadzając świeże jeżowce morskie w tradycję włoskiej pizzy. Ta wczesna praktyka kombinowania owoców morza z pizzą stworzyła odrębne podejście do lokalnej gastronomii.
Świeże jeżowce morskie dostarczane są codziennie przez lokalnych rybaków, podtrzymując tradycje brzegowe. To bezpośrednie powiązanie między połowem i kuchnią czyni morskie dziedzictwo widocznym na talerzu.
Restauracja pomieści około 60 gości wewnątrz z dodatkowymi stolikami na zewnątrz dostępnymi w cieplejsze miesiące. Rezerwacje można dokonać przez stronę internetową lub telefonicznie, aby zagwarantować miejsce.
Danie firmowe zawiera świeże mleko jeżowca morskiego przygotowane z czosnkiem i lokalnymi ziołami z regionu Emilia-Romagna. Ta kombinacja pokazuje, jak blisko kuchnia czerpie inspiracje z okolicznego terytorium.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
