L'Etage Deauville, Restauracja nadmorska w Deauville, Francja.
L'Etage Deauville to restauracja na piątym piętrze Novotel Deauville Plage z dużymi oknami biegnącymi przez jadalnię i otwierającymi widoki na ocean. Przestrzeń posiada dedykowaną stację do przygotowania sushi obok głównej kuchni.
Restauracja powstała, gdy Deauville transformowała się w luksusowe nadmorskie destynacje w dwudziestym wieku. Odzwierciedla falę zakładów gastronomicznych, które towarzyszyły wzrostowi miasta jako międzynarodowego kurortu przybrzeżnego.
Menu łączy ingredienty normanskie i międzynarodowe techniki kulinarne, pokazując jak produkty regionalne pasują do współczesnej gastronomii. Kuchnia odzwierciedla, jak lokalne tradycje żywieniowe przystosowują się do nowoczesnego smaku.
Przestrzeń jadalnia znajduje się wysoko w budynku hotelu, więc winda jest potrzebna aby do niej dotrzeć. Warto zarezerwować stolik, aby zapewnić sobie dobre miejsce do kolacji.
Kuchnia przygotowuje powoli pieczoną baranią łopatkę używając technik, które trwają godziny, podając ją jako wspólne doświadczenie przy stole. Takie podejście czyni danie punktem kulminacyjnym posiłku, gdzie goście wspólnie się posilają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
