Le Damier, Restauracja i kawiarnia w Aurillac, Francja.
Le Damier to restauracja i kawiarnia w Aurillac, która łączy kuchnię francuską ze specjalnościami regionalnymi. Znajdziesz tu dania mięsne, takie jak wołowina Salers, tradycyjne dania serowe i desery z lokalnymi owocami przygotowywane według sprawdzonych metod.
Restauracja ugruntowała się w miarę upływu czasu jako ważny punkt spotkań w centrum Aurillac. Przetrwała, ponieważ szanuje lokalne tradycje kulinarne i przyciąga odwiedzających z bliska i z daleka.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych Owerniału i pokazuje, jak tutejsi mieszkańcy spotykają się tutaj, aby wspólnie jeść. Dania przygotowuje się z produktów z sąsiedniego regionu, które od pokoleń są częścią codziennego życia.
Lokal ma rozszerzone godziny otwarcia i przyjmuje gości od rana do późnego wieczora. Łatwo go znaleźć i oferuje przestrzeń do różnych typów wizyt, czy to szybkie śniadanie, czy dłuższy obiad.
Restauracja znana jest z domowej sosem béarnaise'a serwowanego przy wielu daniach. Ponadto na karcie pojawią się specjalności ze śliwek, które przenoszą kulinarne tożsamość regionu na stół.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
