La Ratera
La Ratera to restauracja w Mediolanie z rustykalnymi dekoracjami i prostymi drewnianymi meblami rozmieszczonymi w małych stołówkach i jasnym obszarze werandy. Menu zmienia się codziennie i jest wyświetlane na dużych tablicach na ścianach, z potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni Salvatora Garofalo z użyciem świeżych składników z rynku.
Restauracja jest częścią lokalnej okolicy od wielu lat, a jej historia jest splecioną z codziennym życiem tego obszaru. Ściany przechowują wspomnienia z przeszłości i codzienne chwile ludzi, którzy żyli i odwiedzali tę społeczność.
Nazwa restauracji nawiązuje do tradycyjnej maszyny do krojenia mięsa, Berkel, która jest nadal widoczna w głównej jadalni jako odwołanie do starego Mediolanu. Odzwierciedla to, jak ludzie spotykają się, aby dzielić proste posiłki, gdzie wspólny czas ma większe znaczenie niż pośpiech.
Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy i niedzielne popoludnia, ponieważ restauracja szybko się zapełnia w pobliżu stadionu San Siro. Miejsce ma około 40 miejsc wewnątrz i oferuje też stoły na zewnątrz, gdy pogoda na to pozwala.
Marco Rinaldi, który kieruje serwisem, starannie wybiera małe butelki piwa rzemieślniczego do łączenia z potrawami, czyniąc piwo ważną częścią doświadczenia kulinarnego. Restauracja również przyjazna zwierzętom pozwala gościom przynosić swoje zwierzęta, a oferuje również usługę zapakowywania resztek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
