Le Maze, Restauracja w Limonest, Francja.
Le Maze to restauracja w Limonest łącząca francuską kuchnię bistro z wieczorną rozrywką, oferująca serwis wewnątrz i na zadaszonym tarasie dla gości. Kuchnia przygotowuje codziennie świeże menu obok podwójnej funkcji lokalu.
Restauracja doświadczyła poważnego pożaru, który zmmusił ją do długotrwałego zamknięcia, zanim ponownie otworzyła się pod nowym kierownictwem w lokalnej scenie gastronomicznej. Ten powrót do operacji reprezentował odnowienie roli lokalu w społeczności.
Lokal odzwierciedla dziedzictwo bistrów w Lyonie poprzez wykorzystanie regionalnych francuskich składników i klasycznych metod przygotowywania w każdym podawanym daniu. To połączenie z lokalnymi tradycjami kulinarnymi jest widoczne w tym, jak kuchnia podchodzi do swoich codziennych menu.
Restauracja przyjmuje gości w wybrane dni, z serwisem obiadowym dostępnym w tygodniu pracy i godzinami wieczornymi zarezerwowanymi tylko na określone wieczory. Odwiedzający powinni zaplanować swój czas w zależności od dnia, w którym chcą odwiedzić.
W wybrane piątkowe wieczory przestrzeń zmienia się w miejsce tańca, gdzie resident DJ kuratoruje wieczory muzyki z obracającym się tematem. Ta zmiana z serwisu kolacyjnego na parkiet tworzy dwa różne doświadczenia w tym samym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
