Cheval Blanc, Luksusowy hotel i restauracja w Courchevel, Francja.
Cheval Blanc to luksusowy hotel z restauracją położony na wysokości 1850 metrów w francuskich Alpach w Courchevel. Restauracja Le 1947 ma trzy gwiazdki Michelin i oferuje luksusowe noclegi wraz z gastronomią wysokiej klasy w tej górskiej lokalizacji.
Nazwa Le 1947 odnosi się do wyjątkowego rocznika Château Cheval Blanc, słynnego wina Bordeaux. Ten wybór nazwy łączy restaurację z francuskim dziedzictwem winiarskim i podkreśla znaczenie tej konkretnej rocznika.
Szef kuchni Yannick Alléno tworzy potrawy francuskie, które podkreślają składniki regionalne dzięki precyzyjnym technikom gotowania i zmianom sezonowym. Goście mogą obserwować pracę kuchni siedząc w eleganckim jadalni.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli na kolację i wymaga wcześniejszych rezerwacji pocztą elektroniczną. Odwiedzający powinni wiedzieć, że lokalizacja na dużej wysokości oznacza, że ciepła odzież jest niezbędna, a podróże mogą być zagrożone warunkami pogodowymi w górach.
Sala jadalnia ma otwarty projekt, który pozwala gościom obserwować kuchnię ze swoich stołów podczas przygotowywania posiłków. Przestrzeń jest zdobiona białą ceramiką emaliowaną, tworząc niezwykłą estetykę dla luksusowej górskiej lokalizacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
