Watr at the 1 Rooftop, Bar na dachu i japońska restauracja w Miami Beach, Stany Zjednoczone.
Watr at the 1 Rooftop to bar na dachu i japońska restauracja na 18 piętrze w Miami Beach z panoramicznym widokiem na Atlantyk. Menu obejmuje rolki sushi, węglowiec ośmiornicę i kreatywne koktajle podawane w otwartej przestrzeni z widokiem na wodę.
Restauracja otworzyła się jako część rozwoju 1 Hotel South Beach, który przekształcił część Collins Avenue w luksusowy kurort oceaniczny. To przedsięwzięcie ugruntowało się poprzez zaangażowanie w praktyki zrównoważonej i świadomej ekologicznie gościnności.
Nazwa Watr odnosi się do wody i oceanu rozciągającego się poza tarasem. Kuchnia łączy japońskie dziedzictwo kulinarne z wpływami peruwiańskimi, a wybór napojów obejmuje regionalne alkohole i sake obok koktajli inspirowanych lokalnymi owocami tropikalnymi.
Przestrzeń jest otwarta na niebo, więc warunki pogodowe mogą się zmieniać w ciągu wieczoru i odpowiednie ubieranie się pomaga w wygodzie. Dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem jest mądre, szczególnie na wieczory weekendowe, aby mieć pewność, że będzie stół na preferowaną godzinę.
Chef Richard Bernaola regularnie obraca menu, aby pracować ze świeżymi sezonowymi składnikami, co oznacza, że odwiedzający odkrywają coś innego za każdym razem, gdy wracają. Takie podejście pozwala mu przez cały rok łączyć najlepsze lokalne produkty ze specjałami japońskimi importowanymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
