Tajin Moroccan Cuisine, Restauracja marokańska w Linjiang Village, Tajwan.
Tajin Moroccan Cuisine to restauracja w wiosce Linjiang specjalizująca się w kuchni północnoafrykańskiej. Menu oferuje kilka potraw duszonych przygotowywanych w tradycyjnych glinanych naczyniach ze stożkowatymi pokrywkami, a także wybór mięsa, owoców morza i warzyw.
Restauracja została założona przez szefa kuchni z Casablanki, który wcześniej nauczał języków w Taipei. Placówka powstała po latach doświadczenia w edukacji.
Każde danie tajine reprezentuje tradycyjne marokańskie metody powolnego gotowania, przygotowywane w dwuczęściowym naczyniu z terakoty z pokrywką w kształcie tykwy.
Restauracja znajduje się w wiosce poza głównym obszarem miasta, dlatego warto mieć pod ręką adres lub szczegóły mapy. Posiłki serwowane są w dwóch odrębnych okresach ze stołówkami na południe i wieczorem.
Restauracja współpracuje z lokalną piekarnia w celu pieczenia chleba płaskiego na świeżo codziennie, dodając świeży element do posiłków. Specjalne danie pojawia się w menu tylko w określone dni tygodnia na podstawie określonych wzorców klientów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
