Ashourya, Restauracja libańska w 1. dzielnicy Marsylii, Francja
Ashourya to libańska restauracja w Marsylii serwująca tradycyjne dania takie jak talerze mezze, mięsa z grilla i słone ciasta. Jadalnia jest ozdobiona rzeźbionymi drewnianymi stołami i płytkami zellige, pomieszczając do 52 gości.
Restauracja została założona w 2017 roku przez rodzinę z Raqqa, która przywiozła swoje kulinarne tradycje nad Morze Śródziemne. Ich przepisy i techniki kuchenne trafiły bezpośrednio z Syrii do Marsylii.
Kuchnia łączy tradycje libańskie, syryjskie i śródziemnomorskie, które spotykają się na jednym talerzu i opowiadają o wspólnych przepisach. Dania takie jak keftah i szaszłyki z bakłażana pokazują, jak te kulinarne światy się przenikają.
Restauracja znajduje się na Boulevard National i przyjmuje gości od wtorku do niedzieli, co daje ci kilka dni do wyboru dla wizyty. Dostęp jest dostępny dla osób mających trudności z poruszaniem się.
Mała fontanna znajduje się w jadalni, tworząc ognisko zainteresowania, podczas gdy goście cieszą się ławkami pokrytymi tradycyjnymi tkaninami. Ten szczegół nadaje wnętrzu bardziej intymny charakter niż typowe restauracje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
