T'Chiz, Restauracja serowa w Nancy, Francja
T'Chiz to restauracja i punkt na wynos w Nancy we Francji, w której niemal każde danie w menu opiera się na serze. Oferta obejmuje dania z topionym serem, zimne deski serów oraz możliwość zamówienia na miejscu lub na wynos.
Nancy rozwijało się jako miasto ściśle związane z Księstwem Lotaryngii, a ser od wieków stanowi część codziennej diety w tym rejonie północno-wschodniej Francji. Tradycja wytwarzania i spożywania regionalnych serów w tej okolicy sięga kilku stuleci.
Restauracja specjalizuje się w serach z regionu Lotaryngii, przygotowywanych metodami tradycyjnymi, ale zastosowanymi do współczesnych przepisów. Odwiedzający mogą spróbować, jak lokalne tradycje sernictwa w dalszym ciągu kształtują podawane tu dania.
Restauracja znajduje się w centrum Nancy i jest łatwo dostępna pieszo lub komunikacją miejską z głównych części miasta. Warto przyjeźdżać poza godzinami szczytu, bo lokal jest mały i może się szybko zapełnić w porze lunchu i wieczorem.
Cały jadłospis, od przystawek po desery, oparty jest na serze, co jest rzadkością nawet w kraju z setkami odmian tego produktu. Oznacza to, że każde danie posiłku będzie zawierać ser w jakiejś formie, roztopiony, dojrzewający lub świeży.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
