Chez Dumé, Restauracja śródziemnomorska w Calvi, Francja
Chez Dumé to restauracja przy Rue Clemenceau z jadalnią wewnętrzną i tarasem na świeżym powietrzu. Jego położenie obok kościoła Sainte Marie Majeure umieszcza go w sercu centrum Calvi.
Restauracja zachowuje korsykańskie techniki gotowania przekazane przez pokolenia lokalnych rodzin. Te tradycje stanowią podstawę jego tożsamości jako miejsca kuchni regionalnej.
Kuchnia łączy korsykańskie tradycje kulinarne ze świeżymi składnikami regionalnymi, takimi jak dzik i warzywa lokalne. Potrawy odzwierciedlają, jak ludzie tutaj jedli i żyli przez pokolenia.
Miejsce przyjmuje gości przez całą dzień i jest łatwe do znalezienia na centralnej Rue Clemenceau, tuż przy głównym placu. Rezerwacje są dostępne, a personel chętnie odpowiada na pytania o jedzenie.
Restauracja zdobywa produkty bezpośrednio z wód u brzegów Calvi, ze świeżymi połowami dostępnymi codziennie. Ta bliskość do wybrzeża oznacza, że każdy posiłek tutaj kształtuje rytm morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
