Villa Crespi, Luksusowy hotel i restauracja z 3 gwiazdkami Michelin w Orta San Giulio, Włochy.
Villa Crespi to luksusowy hotel i restauracja w dworku o stylu mauretańskim na brzegach jeziora d'Orta. Budynek posiada ozdobne sufity z freskami, damastowe pokrycia ścian i wiele jadalń z widokiem na jezioro.
Dwór został zbudowany w 1880 roku na brzegach jeziora d'Orta jako prywatna rezydencja rodziny Crespi. Przez wiele dekad zachował tę formę, aż szef kuchni Antonino Cannavacciuolo i Cinzia Primatesta go kupili i przekształcili w obecny projekt.
Villa Crespi nosi nazwę rodziny, która pierwotnie wybudowała posiadłość. Dziś kuchnia łączy techniki południowych Włoch z ingredientami z regionu Piemonte, tworząc dialog regionalny, który goście odczuwają w każdym daniu.
Właściciel znajduje się bezpośrednio nad jeziorem, łącząc zakwaterowanie i gastronomię w jednym miejscu dla odwiedzających. Rezerwacje z wyprzedzeniem są zdecydowanie zalecane i warto potwierdzić okresy otwarcia przed zaplanowaniem wizyty.
Kuchnia oferuje regionalne ravioli zwane plin, lokalną specjalność nadziewaną różnymi składnikami i przygotowaną technikami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Te delikatne paczuszki reprezentują historyczne połączenie między wizją szefa kuchni a tradycjami kulinarnych regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
