Crêperie du Port, Restauracja w Saint-Malo, Francja
Crêperie du Port znajduje się blisko Tour Solidor i ma widok na rzekę Rance, serwując słodkie nalesniki i słone placki gryczane wykonane z lokalnych składników. Kuchnia oferuje około dwadzieścia różnych kombinacji galette'ów z produktów pochodzących z otaczającego regionu.
Restauracja kontynuuje morskie tradycje kulinarne Saint-Malo, dawnej miasta korsarzy, poprzez włączanie owoców morza do swoich specjalnych galette'ów. To połączenie z przeszłością miasta kształtuje sposób, w jaki dobierane są składniki i przygotowywane potrawy.
Restauracja celebruje bretonskie tradycje kulinarne poprzez takie dania jak galette Bergère z kozim serem i Maître Corbeau z lokalnym Camembertem. Te potrawy pokazują, jak regionalna kultura gastronomiczna pozostaje częścią codziennego życia miasta.
Lokal jest otwarty wieczorami od poniedziałku do niedzieli i oferuje zrelaksowaną atmosferę do jedzenia z widokiem bezpośrednio na wodę. Posiłki są w przystępnych cenach, a miejsce łatwo się znalazło, gdy zbliża się do nabrzeża.
Szefowie Cécile i Franck pozyskują mąkę bio z Moulin de la Fatigue i jaja od rolników z Cherrueix, aby tworzyć swoje kombinacje galette'ów. To bezpośrednie połączenie z małymi lokalnymi producentami czyni każdy posiłek czymś wyjątkowym i odróżnia miejsce od innych restauracji z nalesnikami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
