Auberge de Crussol

Auberge de Crussol to restauracja w Saint-Péray położona u podnóża ruin Zamku Crussol z dwiema tarasami na świeżym powietrzu z widokami na winnice Cornas. Posiłki są gotowane na ogniu drewna, tworząc bezpośrednie połączenie między kuchnią a otaczającym krajobrazem.

Restauracja znajduje się obok Zamku Crussol, średniowiecznej twierdzy, której ruiny dominują Dolinę Rodanu od XII wieku. Ta stara fortyfikacja ukształtowała historię regionalną i rozwój lokalnych osad.

Restauracja znajduje się w krajobraz kształtowanym uprawą winorośli. Gości doświadczają jak kuchnia i otoczenie są związane z wiekową tradycją produkcji wina, gdzie winogrona i wino zawsze były kluczowe dla lokalnego życia.

Restauracja działa najlepiej w cieplejszych miesiącach, gdy siedzenie na świeżym powietrzu jest wygodne; wcześniejsze sprawdzenie pogody lub powiadomienie o grupach zapewnia gładkie doświadczenie. Większe grupy powinny wcześniej zarezerwować, aby dać kuchni czas na przygotowanie.

Ogień drewna robi więcej niż gotuje; nasycamy każdy przygotowany posiłek odrębnym smakiem opalanego drewna. Ta metoda gotowania w dużej mierze zniknęła z innych restauracji, co sprawia, że jedzenie tutaj jest znacząco inne.

Lokalizacja: Saint-Péray

Dostępność: Niedostępne dla wózków inwalidzkich

Adres: Chemin de Beauregard

Godziny otwarcia: 12:00-19:00

Telefon: +33475404765

E-mail: aubergedecrussol@gmail.com

Strona internetowa: https://aubergedecrussol.com

Współrzędne GPS: 44.94105,4.84850

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:46