Côté Sushi, Restauracja japońska i peruwiańska w Reims, Francja.
Côté Sushi to japońska i peruwiańska restauracja w Reims serwująca sushi, maki, sashimi i specjalności fuzji łączące tradycyjne japońskie techniki z ingrediencami południowoamerykańskimi. Menu zawiera również ciepłe dania i ceviche, łącząc obie tradycje kulinarne.
Koncepcja wyrosła z tradycji kulinarnych opracowanych przez japońskich imigrantów, którzy osiedlili się w Peru podczas fali migracyjnej w późnym 19. wieku. To historyczne połączenie między Azją a Ameryką Południową stało się później podstawą dla restauracji fuzji, takich jak ta.
Menu reprezentuje kuchnię Nikkei, pokazując, jak japońskie i peruwiańskie metody gotowania łączą się w potrawach z surową rybą, smaki cytrusowe i ciepłymi daniami.
Restauracja oferuje jedzenie do spożycia na miejscu lub na wynos codziennie od 11:00, z wydłużonymi godzinami do 23:00 w piątki i soboty. Zamówienie z wyprzedzeniem może być pomocne dla większych grup lub specjalnych próśb.
Restauracja tworzy sezonowe pudełka z kombinacjami surowej ryby, cytrynowych marinaat i specjalnych składników z obu kuchni. Te specjalne pudełka pokazują przemyślaną selekcję tego, jak obie tradycje mogą pracować razem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
