L'Impulsif

L'Impulsif to restauracja na parterze budynku z epoki Belle Époque, która łączy francuskie techniki kulinarne z wpływami z całego świata. Oferuje wielodaniowe menu odkrywcze od środy do niedzieli, z opcjami od trzech do dziesięciu sekwencji kulinarnych.

Restauracja otworzyła się w 2019 roku, po tym jak szef kuchni Rémi Laroque ukończył szkolenie w Instytucie Paula Bocuse'a w Lyonie. Laroque wniósł niezwykłą perspektywę, ponieważ najpierw studiował biochemię, zanim zwrócił się ku gotowaniu.

Jadalnia łączy detale architektoniczne z 19. wieku z nowoczesnym zastawem i rotacyjnymi wystawami sztuki na ścianach. Ta mieszanina starego i nowego tworzy przestrzeń, w której historia i współczesna ekspresja istnieją obok siebie.

Zaplanuj swoją wizytę od środy do niedzieli, gdyż restauracja jest zamknięta w inne dni. Menu może trwać kilka godzin, więc poświęć wystarczająco dużo czasu i usadź się do pożytkowania spokojnym posiłkiem.

Chef Laroque skupia się na pojedynczych składnikach i czerpie z zarówno swojego dziedzictwa wietnamskiego, jak i francuskiego szkolenia kulinarnego. Ta nieoczekiwana mieszanina dwóch różnych tradycji kulinarnych definiuje całe podejście restauracji do jedzenia.

Lokalizacja: Châtel-Guyon

Adres: 19 Av. Baraduc, 63140 Châtel-Guyon, France

Godziny otwarcia: Czwartek-Niedziela 19:30-21:00

Telefon: +33473864889

Strona internetowa: https://limpulsif-restaurant.com

Współrzędne GPS: 45.91965,3.06589

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01