Ethiopia, Restauracja etiopska w 11. dzielnicy Paryża, Francja.
Ethiopia to restauracja etiopska w 11. dzielnicy Paryża serwująca tradycyjną kuchnię Afryki Wschodniej. Potrawy podawane są na gąbczastym chlebie injera, a prosta jadalnia ma stoły ustawione do wygodnego przyjęcia grup.
Ta placówka otworzyła się w październiku 1998 roku, apresentiając paryskim gościom autentyczne etiopskie techniki gotowania i mieszanki przypraw. Od tamtej pory pozostaje stałym punktem odniesienia do odkrywania tej kuchni w mieście.
Tutaj goście dzielą się potrawami z wspólnego talerza, używając kawałków chleba injera jako talerza i sztućców, praktyka zakorzeniona w etiopskiej gościnności. Ten sposób jedzenia naturalnie zbiera ludzi wokół stołu.
Restauracja czynna jest codziennie od południa do północy z umiarkowanymi cenami i hojnymi porcjami. Odwiedzający przybycie w grupach będą uważać układ za naturalnie dostosowany do wspólnego jedzenia.
Restauracja przeprowadza tradycyjne ceremonii kawy, gdzie ziarna są prażone, a kawa podawana w małych filiżankach wraz z kadzidłem i przekąskami. Ten rytuat dodaje nieoczekiwaną warstwę do doświadczenia kulinarnego, które wielu odwiedzających odkrywa przypadkowo.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
