Al Razzak Restaurant, Tradycyjna restauracja w Bangshal, Bangladesz
Al Razzak Restaurant to lokalna restauracja w Bangshal, starej dzielnicy Dhaki w Bangladeszu, mieszcząca się na dwóch piętrach miejskiego budynku. Specjalizuje się w tradycyjnych daniach mięsnych, takich jak potrawy z baraniny i cały pieczony kurczak, serwowane przez cały dzień.
Restauracja otworzyła się w 1993 roku jako małe lokalne miejsce w Starej Dhace. Z biegiem lat rozrosła się i otworzyła kolejne lokale w innych częściach tej samej historycznej dzielnicy.
Restauracja leży w sercu Starej Dhaki, gdzie jedzenie na mieście jest częścią codziennego życia pracowników, handlarzy i rodzin. Dania w menu odzwierciedlają zwyczaje kulinarne tej części miasta, gdzie powoli duszone mięsa od zawsze były w centrum stołu.
Restauracja jest otwarta codziennie od wczesnego rana do późnej nocy i akceptuje płatności kartą. W przypadku większych grup warto rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ w porach głównych posiłków bywa bardzo tłoczno.
Mutton rezala serwowane tutaj opiera się na przepisie charakterystycznym dla kuchni Starej Dhaki, wyraźnie różniącym się od tego, co można znaleźć w innych częściach Bangladeszu. Sos jest jasny i łagodny w porównaniu z większością curry, co często zaskakuje tych, którzy próbują go po raz pierwszy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
