Donzoko, Restauracja japońska przy ulicy Echegaray, Madryt, Hiszpania
Donzoko to japońska restauracja w centrum Madrytu oferująca pełną gamę klasycznych dań takich jak sushi, sashimi, tempura i ramen w starannie zaprojektowanej przestrzeni. Sala jadalnia ma drewniane detale, tradycyjne elementy japońskie i autentyczne ozdoby wykonane przez japońskich rzemieślników.
Ta restauracja otworzyła się w 1975 roku jako jedno z pierwszych miejsc przynoszących autentyczną kuchnię japońską do Madrytu. Przeprowadzka na ulicę Echegaray w 1985 roku ugruntowała jej pozycję jako stałego punktu na scenie gastronomicznej miasta.
Nazwa odnosi się do jaskini z japońskiej mitologii znanej z jej tajemniczości. Miejsce przyciąga japońskich mieszkańców i Madrileniów szukających autentycznej kuchni japońskiej z dala od komercyjnych trendów.
Restauracja znajduje się w ruchliwym centrum miasta i jest łatwo dostępna transportem publicznym. Warto dokonać rezerwacji, zwłaszcza w godzinach szczytu, aby mieć pewność, że dostanie się stolik.
Wnętrze zostało w pełni zaprojektowane przez japońskich rzemieślników i zawiera szczegóły takie jak tradycyjna zbroja i rzadkie maszyny do lodów kakigori importowane bezpośrednio z Japonii. Tego rodzaju elementy rzadko spotyka się w restauracjach w Europie Zachodniej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
